Ich liebe Bärlauch!!!

Durch das Wetter gibt es dieses Jahr auch so etwas wie zwei Saisonen, zumindest in meiner Küche. Laut Wikipedia ist der Bärlauch ja verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Ob das wirklich so ist weiß ich nicht aber es schmeckt zumindest so :)

Gekocht habe ich jedenfalls Spaghetti mit Bärlauchsoße nach einem Rezept von Hüttenhilfe, war sehr einfach und sehr lecker!

Einen Bärlauch-Avocado-Brotaufstrich habe ich schon vorige Woche gemacht, da stammt das Rezept von Theofel.de. Ein Problem war dabei wie immer reife Avocados zu bekommen. Es lohnt sich aber!

Am Wochenende sollte es dann eine leckere Bärlauch-Erdäpfelsuppe geben, aber vielleicht ist das auch zuviel in so kurzer Zeit.

Da ich gerne mit Gemüse koche verwende ich Bärlauch besonders oft.